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Pain aux courgettes au chocolat épicé

Pain aux courgettes au chocolat épicé

Pain aux courgettes riche et dense parsemé de pépites de chocolat et emballé avec un coup de piment de Cayenne épicé.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 26 novembre 2014

1 1/2

tasses de farine tout usage Gold Medal ™

1/2

cuillère à café de levure chimique

1

cuillère à café de poivre de Cayenne

1

cuillère à café d'extrait de vanille

1

tasse de pépites de chocolat mi-sucré

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  • 1

    Fouetter ensemble les ingrédients secs (farine, sel, poudre à pâte, bicarbonate de soude, poivre de Cayenne) dans un bol.

  • 2

    Fouetter ensemble le sucre, l'huile végétale, le sirop, les œufs et l'extrait de vanille dans un autre bol.

  • 3

    Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides. Incorporez ensuite les courgettes et les pépites de chocolat.

  • 4

    Versez la pâte épaisse dans un moule à pain de 9 x 5 pouces légèrement beurré et fariné.

  • 5

    Cuire le pain à 350 ° F pendant 70 à 75 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

  • 6

    Laisser refroidir le pain pendant 5 minutes dans le moule, puis retourner et retirer délicatement le pain. Laisser refroidir encore 15 à 20 minutes avant de trancher.

  • 7

    Pour conserver, envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Pain aux courgettes ... mais en mieux.

    Je me souviens de la première fois que j'ai mangé du pain aux courgettes. En fait, cela m'a donné envie de manger tous les légumes - je me suis dit que si vous pouviez donner un goût de courgette comme ça, alors il était possible de faire un bon légume.

    Ce pain épicé aux courgettes tient cependant une place spéciale dans mon cœur. Il est riche et dense comme un pain aux courgettes devrait l'être, mais il est également parsemé de merveilleuses pépites de chocolat.

    Puis, sortie de nulle part, une épice de poivre de Cayenne assez intense vous donne un coup de pied en bouche!

    Bien sûr, l'ingrédient requis pour ce pain est la courgette. Vous pouvez y aller assez lourd, et il n’ya pas un énorme besoin de mesurer. Vous pouvez le regarder, mais vous tirez pour environ deux tasses de légumes déchiquetés.

    Les ingrédients secs de cette recette sont assez standard, mais il y a des choses sournoises dans la substance humide, comme le sirop d'érable.

    Et une cuillère à café entière de poivre de Cayenne. Oui. C'est beaucoup. Vous y goûterez. N'hésitez pas à le réduire à une demi-cuillère à café si vous vous inquiétez pour vos papilles gustatives. Rappelez-vous cependant que la richesse du pain coupera beaucoup les épices.

    Ensuite, ajoutez simplement les ingrédients humides aux ingrédients secs et incorporez les courgettes râpées.

    Faites de même avec le chocolat. Cela devrait être une pâte vraiment épaisse quand tout est dit et fait.

    Versez la pâte dans un moule à pain de 9 x 5 pouces légèrement beurré et fariné.

    Cuire le pain à 350 ° F pendant 70 à 75 minutes. Il est si dense qu’il faut vraiment beaucoup de temps pour cuire.

    Lorsque le pain sort, laissez-le refroidir pendant cinq minutes, puis retirez-le du moule à pain et laissez-le refroidir encore 15 minutes avant de le trancher et de le servir.

    C'est un pain vraiment délicieux, mais croyez-moi, le poivre de Cayenne en fait quelque chose de spécial.

    Nick pense que cette recette est une douce surprise de chaleur! Consultez son blog, Macheesmo, et suivez-le sur son profil cuillère à soupe.


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