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Pâté au bœuf et à la Guinness ™

Pâté au bœuf et à la Guinness ™

Les mini pâtés en pot fourrés au bœuf et au ragoût de Guinness ™ sont un repas copieux qui ne demande qu'à être dévoré.PLUS +MOINS-

Fait avec

Croûte à tarte Pillsbury

5

tranches de bacon épais, coupées en dés

2

lb de mandrin de bœuf, coupé en morceaux de 1 po

3

à soupe de farine tout usage Gold Medal ™

1

paquet (14,1 oz) de croûte à tarte réfrigérée Pillsbury ™

1

gros oignon jaune, haché grossièrement

1

tasse de bouillon à saveur de bœuf Progresso ™

2

cuillères à café de sauce Worcestershire

1/4

cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

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  • 1

    Dans une cocotte ou une marmite épaisse, faire revenir le bacon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit cuit. Transférer dans une assiette et réserver. Si nécessaire, ajoutez de l'huile dans la poêle.

  • 2

    Saupoudrer le boeuf avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir, et mélanger avec 3 cuillères à soupe de farine tout usage pour enrober. En plusieurs fois, faites dorer généreusement le bœuf haché de tous les côtés. Faites attention de ne pas surcharger la casserole ou le bœuf cuit à la vapeur au lieu de brunir. Transférer sur le bacon et réserver.

  • 3

    Ajouter un peu de beurre dans la casserole et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, 5 à 7 minutes. Ajouter le céleri, les carottes et l'ail et cuire quelques minutes. Ajouter la Guinness ™ et porter à ébullition rapide pendant une minute.

  • 4

    Ajouter tous les ingrédients restants (à l'exception de l'œuf), y compris le bœuf cuit et le bacon, porter à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 1 1/2 heure. Découvrir et laisser mijoter encore 30 minutes.

  • 5

    Préchauffer le four à 400 ° F. Versez le ragoût dans des ramequins individuels allant au four.

  • 6

    Dérouler la pâte et découper des cercles d'environ 1/2 pouce (ou plus de circonférence que les ramequins). Posez les croûtes de pâte sur le dessus de chaque ramequin en pressant doucement la pâte sur les côtés.

  • 7

    Badigeonner les croûtes de pâte avec de l'œuf et utiliser un couteau bien aiguisé pour couper deux petites fentes sur le dessus de chaque tarte.

  • 8

    Cuire les tartes au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir immédiatement et savourer!

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
490
Calories provenant des lipides
240
% Valeur quotidienne
Graisse totale
27g
42%
Gras saturé
11g
53%
Gras trans
1 / 2g
Cholestérol
125 mg
42%
Sodium
1410 mg
59%
Potassium
650 mg
19%
Glucides totaux
29g
10%
Fibre alimentaire
1g
7%
Sucres
5g
Protéine
33 g
Vitamine A
80%
80%
Vitamine C
6%
6%
Calcium
6%
6%
Le fer
15%
15%
Échanges:

1 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 2 légumes; 0 Viande très maigre; 4 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 3 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Qu'est-ce qui pourrait améliorer le ragoût de bœuf? Que diriez-vous de Guinness ™ noir et crémeux et d'une croûte de tarte feuilletée! Voici un ragoût délicieusement riche et robuste servi dans des pâtés en croûte individuelles. L'un des avantages de ce plat (en plus de sa saveur) est que la majeure partie peut être préparée longtemps à l'avance, même quelques jours. Préparez le ragoût à l'avance, puis lorsque vous êtes prêt à manger, divisez-le simplement dans les ramequins, appliquez une croûte de tarte sur le dessus, faites cuire et dégustez! C’est aussi simple que cela - et c’est délicieux. Ma famille et moi avons vécu en Angleterre pendant près de 7 ans. C’est là que j’ai obtenu mon diplôme d’études secondaires puis étudié la musique pendant quelques années. Inutile de dire qu'après 7 ans, j'ai eu beaucoup d'exposition à la cuisine britannique. Nous avons invité ma famille chez nous pour ces pot Pies au bœuf et à la Guinness ™ et après la première bouchée, la réponse a été unanime: «C'est définitivement un avant-goût de la Grande-Bretagne!» C'étaient quelques-unes des meilleures années de notre vie et c'était merveilleux de se promener dans le passé. Essayez ces pâtés en pot britanniques et vous serez accro!


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