Recettes traditionnelles

Œufs farcis César

Œufs farcis César

Tous saluent les œufs farcis de César! Préparez ces hors-d'œuvre intelligents qui riffent sur la salade préférée de tout le monde et servez-les sur un lit de romaine - quoi d'autre?PLUS +MOINS-

1/4

tasse de chapelure croustillante panko nature Progresso ™

1/4

tasse de parmesan râpé

12

œufs durs, pelés

2

gousses d'ail, hachées très finement

1

à soupe de sauce Worcestershire

1/2

cuillère à café de poivre noir moulu

2

cœurs de romaine, tranchés finement, si désiré

Masquer les images

  • 1

    Dans une poêle de 8 pouces, faire fondre le beurre à feu moyen-doux; ajoutez de la chapelure. Cuire et remuer de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit grillé. Verser dans un petit bol; incorporer 1 cuillère à soupe de parmesan. Mettre de côté.

  • 2

    Couper les œufs en deux sur la longueur. Faire glisser les jaunes dans un bol moyen et les écraser à la fourchette. Incorporer la mayonnaise, le reste du parmesan, l'ail, la sauce Worcestershire, le jus de citron, le poivre et le sel. Remplissez les blancs avec le mélange de jaune d'oeuf, en l'entassant légèrement. Saupoudrer le mélange de chapelure sur les œufs. Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Répartir uniformément la romaine sur une grande assiette; placez les œufs dessus.

Conseils d'experts

  • Saupoudrer les œufs du mélange de chapelure immédiatement après le remplissage pour que le mélange de chapelure adhère facilement à la garniture.
  • Pour un remplissage facile, versez le mélange de jaune d'oeuf dans un sac en plastique refermable de 1 litre pour conserver les aliments; couper à 1/2 pouce du coin du sac et répartir la garniture dans les œufs coupés en deux.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
170
Calories provenant des lipides
120
% Valeur quotidienne
Graisse totale
14 g
21%
Gras saturé
3 1 / 2g
19%
Gras trans
0g
Cholestérol
195 mg
65%
Sodium
230 mg
10%
Potassium
80 mg
2%
Glucides totaux
3g
1%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
0g
Protéine
7g
Vitamine A
6%
6%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
6%
6%
Le fer
4%
4%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


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