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Mini coupes en croissant à l'oignon français

Mini coupes en croissant à l'oignon français

Tout simplement délicieuses et fabriquées simplement, ces coupes en croissant classiques sont remplies d'oignons caramélisés robustes et de gruyère aux noisettes. De plus, si vous ne comptez pas le sel ou l’eau, il vous suffit de cinq ingrédients pour appeler cela une victoire de fête.PLUS +MOINS-

Fait avec

Croissants de Pillsbury

4

tasses (environ 1 lb) d'oignons doux, tranchés finement

1

boîte (8 oz) de petits pains de croissant réfrigérés Pillsbury ™ ou 1 boîte (8 oz) de pâte à croissants réfrigérée Pillsbury ™

1

tasse de Gruyère râpé (4 oz)

2

cuillères à soupe de ciboulette fraîche finement hachée

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  • 1

    Chauffer le four à 350 ° F. Vaporiser 24 moules à muffins miniatures d'un enduit à cuisson; mettre de côté.

  • 2

    Dans une poêle de 12 pouces, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les oignons; cuire 15 minutes en remuant fréquemment. Si les oignons brunissent trop vite, réduisez le feu à moyen. Ajouter soigneusement 1/4 tasse d'eau; remuer pour déglacer la poêle. Cuire 10 minutes en remuant fréquemment. Répétez le déglaçage avec 1/4 tasse d'eau restante. Cuire 3 à 5 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que les oignons soient profondément dorés et tendres. Incorporer le sel; transférer les oignons caramélisés dans un bol et laisser refroidir 15 minutes à température ambiante. Hachez les oignons; réserve.

  • 3

    Si vous utilisez des rouleaux de croissant: Dérouler la pâte; séparer en 4 rectangles. Appuyez fermement sur les perforations pour sceller. Si vous utilisez une feuille de pâte: Déroulez la pâte; couper en deux horizontalement et verticalement pour former 4 rectangles.

  • 4

    Coupez chaque rectangle en 6 carrés (environ 2x2 pouces chacun). Presser doucement les carrés dans des moules à muffins miniatures (la pâte ne recouvrira pas complètement l'intérieur de la tasse; n'appuyez pas trop).

  • 5

    Versez environ 2 cuillères à café d'oignons hachés dans chaque tasse. Garnir d'environ 2 cuillères à café de fromage.

  • 6

    Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient bien dorés. Laisser refroidir dans le moule sur une grille de refroidissement 5 minutes; retirer des moules à muffins. Garnir de ciboulette.

Conseils d'experts

  • Lors de la caramélisation des oignons, l'utilisation d'eau pour déglacer la casserole facilite le brunissement des oignons, car le sucre caramélisé sur la casserole est ensuite remué dans les oignons.
  • Si les tasses collent à la poêle, passez doucement un petit couteau tranchant sur les bords pour les desserrer.

Apports nutritionnels

Portion: 1 coupe du croissant
Calories
70
Calories provenant des lipides
40
% Valeur quotidienne
Graisse totale
4 1 / 2g
7%
Gras saturé
2 1 / 2g
12%
Gras trans
0g
Cholestérol
10 mg
3%
Sodium
170 mg
7%
Potassium
35 mg
1%
Glucides totaux
6g
2%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
2g
Protéine
2g
Vitamine A
2%
2%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
6%
6%
Le fer
0%
0%
Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


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