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Côtelette de porc Stroganoff à la mijoteuse

Côtelette de porc Stroganoff à la mijoteuse

Nous l'appelons: cette version ultra-facile de stroganoff est sur le point de devenir la nouvelle recette de votre rotation de dîner paresseux. Évitez l'épicerie, jetez quelques ingrédients de base du garde-manger comme la crème sure, les oignons et le fromage à la crème dans votre mijoteuse et bam - tout le travail est fait.PLUS +MOINS-

Fait avec

Bouillon Progresso

1 1/2

tasses d'oignons hachés

8

oz de champignons, tranchés (environ 3 tasses)

1/2

tasse de bouillon de poulet Progresso ™ (à partir d'un carton de 32 oz)

4

côtelettes de porc avec os, 3/4 po d'épaisseur (environ 2 lb)

3/4

cuillère à café de feuilles de thym séchées

3

oz (du paquet de 8 oz), fromage à la crème, coupé en cubes et ramolli

2

à soupe de persil italien frais haché finement

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  • 1

    Dans une poêle de 12 pouces, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons et les champignons; cuire 10 à 15 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées. Ajouter le bouillon; remuer en grattant les morceaux bruns. Transférer le mélange de champignons dans une mijoteuse de 5 ou 6 litres. Assaisonner le porc avec le thym, le sel et le poivre; déposer le porc sur les oignons et les champignons.

  • 2

    Couverture; cuire 2 à 2 1/2 heures à feu doux ou 1 1/2 à 2 heures à feu élevé jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose et que le thermomètre inséré au centre indique au moins 145 ° F. Mettre le porc dans une assiette; couvrir de papier d'aluminium.

  • 3

    Si vous cuisinez sur Low, passez à High. Dans une tasse, battre la fécule de maïs et l'eau avec un fouet. Battre le mélange de fromage à la crème et de fécule de maïs dans le mélange d'oignon dans la mijoteuse, à l'aide d'un fouet. Couverture; cuire de 9 à 12 minutes, en battant de temps en temps, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce épaississe légèrement. Éteignez la cuisinière; incorporer la crème sure. Verser sur les côtelettes; garnir de persil.

Conseils d'experts

  • Servir avec de la purée de pommes de terre Betty Crocker ™ ou sur de larges nouilles aux œufs cuites.
  • Sélectionnez des côtelettes avec os pour cette recette pour obtenir la meilleure saveur et texture.
  • Faire sauter les légumes avant de les ajouter à votre mijoteuse donnera à votre sauce une couleur supplémentaire et une saveur plus riche.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
490
Calories provenant des lipides
280
% Valeur quotidienne
Graisse totale
31 g
48%
Gras saturé
15 g
76%
Gras trans
1g
Cholestérol
155 mg
52%
Sodium
730 mg
30%
Potassium
790 mg
23%
Glucides totaux
11g
4%
Fibre alimentaire
1g
6%
Sucres
5g
Protéine
40g
Vitamine A
15%
15%
Vitamine C
8%
8%
Calcium
8%
8%
Le fer
10%
10%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1 1/2 légume; 5 1/2 viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 5 1/2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


Voir la vidéo: Mijoté de porc aux carottes (Mai 2021).