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Casserole de chou-fleur à l'ail rôti et au parmesan

Casserole de chou-fleur à l'ail rôti et au parmesan

Ce côté très simple est chargé de chou-fleur rôti dans du beurre, de l'ail et du parmesan et mélangé à de la chapelure panko. Chapelure.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 13 novembre 2018

Fait avec

Chapelure Progresso

6

tasses de fleurs de chou-fleur

1/2

cuillère à café d'ail en poudre

1/4

tasse de parmesan râpé

1/2

tasse de chapelure croustillante à l'italienne Progresso ™ Panko

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le four à 425 ° F. Vaporiser légèrement un plat de cuisson à rebord avec un enduit à cuisson.

  • 2

    Dans un bol moyen allant au micro-ondes, placer le chou-fleur et l'eau. Couverture; micro-ondes à puissance élevée 6 minutes; drainer. Dans un petit bol, mélanger 2 cuillères à soupe de beurre fondu, la poudre d'ail et le sel; verser sur le chou-fleur dans un bol. Remuer délicatement jusqu'à enrobage. Saupoudrer de fromage; remuer soigneusement pour enrober. Disposer dans le moule. Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et légèrement doré par endroits.

  • 3

    Entre-temps, dans une poêle de 8 pouces, chauffer les 2 cuillères à soupe restantes de beurre fondu et la chapelure à feu moyen. Cuire 6 à 8 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer de la poêle.

  • 4

    Incorporer la chapelure au chou-fleur et servir.

Conseils d'experts

  • Le panko est une chapelure de style japonais qui est plus croustillante et légèrement plus grosse que la chapelure traditionnelle.
  • Faire griller la chapelure panko avec du beurre dans une poêle produit un résultat très croquant.
  • La cuisson partielle du chou-fleur au micro-ondes avant la cuisson raccourcit le temps de cuisson et donne une texture croustillante et tendre.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
230
Calories provenant des lipides
130
% Valeur quotidienne
Graisse totale
14 g
22%
Gras saturé
9g
43%
Gras trans
1 / 2g
Cholestérol
35 mg
12%
Sodium
600 mg
25%
Potassium
490 mg
14%
Glucides totaux
19 g
6%
Fibre alimentaire
3g
13%
Sucres
3g
Protéine
6g
Vitamine A
8%
8%
Vitamine C
60%
60%
Calcium
10%
10%
Le fer
6%
6%
Échanges:

1 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1 1/2 légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 2 1/2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


Voir la vidéo: #JFaisQuoiAvec.. le chou-fleur (Mai 2021).