Poêle à déjeuner aux œufs à 3 ingrédients

Profitez de toutes les saveurs de votre dîner préféré avec cette poêle à petit-déjeuner rapide. Délicieusement simple, ce plat savoureux fait de chaque matin une bonne journée!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 20 septembre 2016

tasses de pommes de terre rissolées biologiques Cascadian Farm ™

1/2

tasse de fromage Colby-Jack râpé

Persil, pour la garniture (facultatif)

Masquer les images

1
Préchauffer le four à 400 ° F.
2
Sur la cuisinière, chauffer 2-3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle en fonte à feu moyen-vif.
3
Cuire les pommes de terre rissolées dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 8 à 10 minutes.
4
Saupoudrer de fromage et casser 3 œufs sur les pommes de terre rissolées.
5
Transférer la poêle au four et cuire de 6 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les blancs des œufs soient pris.
6
Garnir de persil, si désiré.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion

Calories: 320
Calories provenant des lipides: 180

% Valeur quotidienne

Graisse totale: 20g; 31%
Gras saturé 7g 33% Gras trans 0g
Cholestérol: 205 mg; 68%
Sodium: 200 mg; 8%
Potassium: 620 mg; 18%
Glucides totaux: 22g; 7%
Fibre alimentaire 1g 4% Sucres 0g
Protéine: 12g

Vitamine A: 8%; 8%
Vitamine C: 0%; 0%
Calcium: 15%; 15%
Le fer: 4%; 4%

Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 1 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 1/2 viande riche en gras; 2 matières grasses;

Choix de glucides

1 1/2

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

Chaque dimanche, mon petit ami et moi sortons furtivement bien avant que la plupart des gens ne soient réveillés pour nous voler une place dans notre restaurant local préféré. Le petit-déjeuner est toujours le même: une tasse de café, une assiette de pommes de terre rissolées et des œufs. C'est basique, je sais. Mais c’est splendide et simple.
Un week-end, l'alarme a échoué. Nous nous sommes réveillés, en clignant des yeux, sous un soleil éclatant de milieu de matinée. Notre rituel du petit matin s'est précipité, nous avons décidé de recréer notre habitude à la maison. Il s’avère que c’est encore mieux ainsi! Il n'y a rien de tel que de s'asseoir avec le feu en pyjama et en chaussettes, avec un café chaud sur la table basse et cette jolie petite poêle à déjeuner aux œufs à 3 ingrédients dans votre assiette.
Que vous ayez trop dormi votre propre rituel du matin du week-end ou que vous cherchiez simplement un moyen d'épater vos humains, ce plat divin devrait figurer sur votre menu. Vous ne serez pas triste.
Voici votre gamme d'ingrédients: pommes de terre rissolées, œufs, fromage.
C'est littéralement ça. C’est comme un rêve minimaliste devenu réalité.
Faites sauter vos pommes de terre rissolées dans une poêle en fonte et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Maintenant, voici une petite astuce que j’ai apprise sur le hashbrowning: laissez-les tranquilles et résistez à la tentation d’exagérer. Ces beaux petits haschies ne bruniront pas si vous vous mêlez constamment, alors laissez-les frire pendant au moins 5 minutes avant de les retourner ou de les tripoter avec une spatule.
Maintenant, prenez une cuillère et créez de petits nids dans vos pommes de terre rissolées. Juste un léger tassement est tout ce dont vous avez besoin, vous ne voulez pas que ces brunes cèdent la place au fond de la poêle. Créez simplement un petit espace pour que vos œufs se déposent.
Trois œufs et il est temps de transférer cette poêle au four. Une cuisson rapide pour mettre les œufs et vous vous retrouverez avec ça ...
Ce qui est, sans conteste, le petit déjeuner le plus délicieux que vous ayez jamais eu. À moins, bien sûr, que vous ne ressentiez l'angoisse nécessaire pour garnir les choses comme moi. Dans ce cas, saupoudrez quelques morceaux de persil.
Ensuite, plongez, prenez un café et dégustez. Pyjama recommandé.
Brooke blogue sur Cheeky Kitchen, où elle partage des recettes familiales simples et saines. Elle a rejoint Tablespoon pour partager certains de ses meilleurs, alors gardez un œil sur le profil de Brooke pour voir ce qu'elle prépare ensuite!