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Soupe tortilla taco au bœuf

Soupe tortilla taco au bœuf

Cette soupe de tortilla simple est remplie de bœuf haché et de nombreux légumes.PLUS +MOINS-

1

paquet (1 oz) de mélange d'assaisonnement pour tacos Old El Paso ™

1

boîte (15 oz) de tomates en dés biologiques Muir Glen ™ rôties au feu

1

boîte (15 oz) de maïs, égoutté

1

boîte (7 oz) de piments verts hachés Old El Paso ™

1

tasse de haricots noirs en conserve rincés et nettoyés

1

carton (32 oz) de bouillon de poulet Progresso ™

1/2

tasse de chips tortilla émiettées

1

tasse de fromage cheddar râpé

Masquer les images

  • 1

    Dans une grande marmite ou une cocotte à feu moyen, faire dorer le bœuf haché en brisant la viande pendant la cuisson. Ajouter l'oignon et l'ail. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit et ne soit plus rosé.

  • 2

    Égouttez le liquide de la casserole. Ajouter l'assaisonnement pour tacos, les tomates, le maïs, les piments, les haricots, la coriandre et le bouillon de poulet dans la casserole et mélanger pour combiner.

  • 3

    Laisser mijoter à feu moyen pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps. Servir garni de chips tortilla émiettées et de fromage râpé.

Conseils d'experts

  • La crème sure et l'avocat font également d'excellentes garnitures!

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
280
Calories provenant des lipides
110
% Valeur quotidienne
Graisse totale
13 g
19%
Gras saturé
5g
27%
Gras trans
0g
Cholestérol
50 mg
16%
Sodium
1050 mg
44%
Potassium
280 mg
8%
Glucides totaux
23g
8%
Fibre alimentaire
4g
15%
Sucres
4g
Protéine
17 g
Vitamine A
10%
10%
Vitamine C
6%
6%
Calcium
15%
15%
Le fer
15%
15%
Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 1 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1/2 légume; 1/2 viande très maigre; 0 viande maigre; 1/2 viande riche en gras; 1/2 graisse;

Choix de glucides

1 1/2

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • C'est enfin la saison de la soupe! Changez les choses avec une soupe tortilla inspirée des tacos au bœuf au lieu de la version plus traditionnelle au poulet. Il fait beau, les gars! Et vous savez ce que cela signifie d'autre, n'est-ce pas? La saison des soupes est arrivée! Je veux dire, oui, je pourrais manger de la soupe toute l’année, mais soyons réalistes. Il a définitivement meilleur goût par une nuit fraîche. J'ai pensé que ce serait amusant d'aller au sud de la frontière avec une petite soupe de tortilla. Cette fois, j'ai changé les choses et en ai fait une soupe tortilla de bœuf haché au lieu de la version plus traditionnelle au poulet.Vous allez avoir besoin de boeuf haché, d'oignon, de tomates en dés, de coriandre, d'ail, de bouillon de poulet, de maïs, de piments verts, de noir haricots, et un peu d'assaisonnement pour tacos.Servez ces bols de bonté garnis d'un peu de croustilles tortilla croquantes et de fromage râpé!

Voir la vidéo: Tacos tex-mex au bœuf #133 (Novembre 2020).