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Salade de pâtes à la dinde, aux cerises et aux amandes

Salade de pâtes à la dinde, aux cerises et aux amandes

C'est une délicieuse salade de pâtes qui fait toujours la fête. La vinaigrette aux graines de pavot en fait un gagnant, en particulier pour ceux qui n'aiment pas les salades de pâtes à base de mayonnaise.PLUS +MOINS-

1

pound farfalle (noeud papillon) pâtes

1

livre de dinde, en cubes (de la taille d'une bouchée)

1

tasse d'amandes entières, grillées

1

tasse de fromage gorgonzola, coupé en cubes

4

grandes feuilles de basilic frais, hachées finement

1 1/2

pots (12 oz) de vinaigrette aux graines de pavot

Sel et poivre assaisonnés au goût

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  • 1

    Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Égoutter et rincer à l'eau froide pour refroidir. Mettre de côté.

  • 2

    Dans un grand bol, ajoutez la dinde, l'oignon, le céleri, les amandes, les cerises séchées, le fromage et le basilic. Mélangez pour mélanger.

  • 3

    Ajouter les pâtes cuites et refroidies. Remuez doucement pour répartir tous les ingrédients.

  • 4

    Ajoutez du sel assaisonné et du poivre au goût.

  • 5

    Ajouter la vinaigrette aux graines de pavot et mélanger doucement pour enrober le tout. Ajoutez plus de vinaigrette si nécessaire.

  • 6

    Transférer dans un bol de service. Couvrir et réfrigérer jusqu'à une heure avant de servir.

Conseils d'experts

  • Garnir d'amandes grillées entières et de fromage frais en copeaux, si désiré.

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