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Pâtes à la crème de carottes Bugs Bunny

Pâtes à la crème de carottes Bugs Bunny

Nœud papillon dans une sauce crémeuse aux carottes avec petits pois et bacon. Vos enfants ne sauront jamais qu'ils mangent des carottes!PLUS +MOINS-

1

lb (16 oz) de carottes miniatures surgelées, de carottes décongelées ou pelées fraîches coupées en tranches de deux pouces

5

gousses d'ail entières, pelées

4

tranches de bacon, cuites et émiettées

1/3

tasse de parmesan râpé

1

lb (16 oz) de pâtes farfalle

1 1/2

tasses d'eau pour pâtes réservées

1 1/2

tasses de petits pois surgelés, décongelés

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  • 1

    Préchauffer le four à 425 ° F. Dans un grand bol, mélanger les petites carottes avec l'huile d'olive et l'ail. Saupoudrez bien de sel, de poivre et de thym.

  • 2

    Placer les carottes et l'ail dans une poêle 9x13 et cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assurez-vous de remuer à mi-cuisson.

  • 3

    Pendant la cuisson des carottes, commencez à cuire les pâtes al dente selon les instructions sur l'emballage. Assurez-vous que l'eau des pâtes est bien salée.

  • 4

    Une fois les carottes cuites, les retirer du four et les placer dans un mélangeur ou un robot culinaire. Ajouter le parmesan et la crème et réduire en purée lisse. Ajouter 1 à 1 1/2 tasse d'eau pour pâtes au mélangeur jusqu'à ce que la sauce ait la consistance désirée.

  • 5

    Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans un grand bol. Ajouter la crème de carotte et les pois surgelés et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Émietter le bacon sur le dessus et remuer pour incorporer.

  • 6

    Garnir de fromage parmesan supplémentaire et servir.

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En savoir plus sur cette recette

  • Popeye a mangé des épinards et Bugs Bunny a mangé… vous l'avez compris, Bunny Carrot Cream Pasta. Cette recette, adaptée de Cinnamon Spice & Everything Nice, contient une sauce pour pâtes comme aucune autre sauce crémeuse que j'ai mangée avant tout à cause d'un ingrédient secret (d'accord, alors peut-être que le titre le révèle). C’est vrai, carottes! Les carottes rôties sont réduites en purée avec du parmesan et de la crème pour créer une sauce veloutée avec une légère touche sucrée semblable à une courge musquée. Alors que j'essayais de faire deviner à mes enfants quel était l'ingrédient secret, j'étais un peu déçu que mes enfants n'aient aucune idée de qui était même Bugs Bunny! La crème de carotte tire sa saveur de la torréfaction des carottes au four avec de l'ail et du thym . Bien sûr, vous pouvez éplucher et couper vos propres carottes, mais j'ai utilisé des mini-carottes surgelées qui sont parfaitement pelées et coupées pour gagner du temps.Les carottes cuites peuvent être molles et fades, mais voyez comment une fois les carottes rôties, elles commencent à caraméliser. C'est juste la saveur que nous voulons pour notre sauce crémeuse aux carottes. Ajoutez des petits pois et du bacon savoureux et voilà, le dîner est servi. Quelle belle façon d'introduire des légumes dans votre dîner de famille!
  • Laissez de côté le bacon pour faire une version végétarienne de ces pâtes pour vos amis végétariens ... ou Bugs Bunny.
  • Gardez les enfants heureux avec encore plus de recettes de pâtes qu'ils adoreront!


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