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Recettes traditionnelles

Légumes sautés au micro-ondes avec sauce au sésame

Légumes sautés au micro-ondes avec sauce au sésame

Des légumes frais, colorés et bons pour la santé n'ont jamais été aussi faciles grâce à votre micro-ondes. La perfection croustillante et tendre est réalisable en appuyant simplement sur un bouton, et cette recette le prouve.PLUS +MOINS-

1

tasse de gousses de pois mange-tout, tranchées

1

tasse de poivron rouge tranché finement (1 moyen)

1

tasse d'oignon jaune tranché

1/2

tasse de carottes râpées grossièrement

1/2

tasse de chou violet râpé

1/2

cuillère à café de pâte de piment sambal oelek

1/2

cuillère à café d'huile de sésame grillé

1

cuillère à café de graines de sésame grillées

Masquer les images

  • 1

    Mélanger les légumes dans un plat allant au micro-ondes de 8 po (2 pintes). Couvrir d'une pellicule plastique, replier un coin de 1/4 de pouce pour évacuer la vapeur; micro-ondes à puissance élevée de 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.

  • 2

    Entre-temps, dans un petit bol, mélanger la sauce soya, la pâte de piment et l'huile de sésame.

  • 3

    Retirez soigneusement le plastique; mélanger les légumes avec le mélange de soya et garnir de graines de sésame.

Conseils d'experts

  • Lisez toujours les étiquettes pour vous assurer chaque l'ingrédient de la recette est végétarien. Les produits et les sources d'ingrédients peuvent changer.
  • Gain de temps: utilisez des carottes et du chou pré-broyés.
  • La pâte de chili est un condiment asiatique que l'on trouve dans l'allée ethnique de votre épicerie.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
50
Calories provenant des lipides
10
% Valeur quotidienne
Graisse totale
1 1 / 2g
2%
Gras saturé
0g
0%
Gras trans
0g
Cholestérol
0 mg
0%
Sodium
250 mg
11%
Potassium
220 mg
6%
Glucides totaux
8 g
3%
Fibre alimentaire
2g
9%
Sucres
4g
Protéine
2g
Vitamine A
70%
70%
Vitamine C
45%
45%
Calcium
2%
2%
Le fer
4%
4%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1 légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


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