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Riz à la coriandre et à la lime Copycat Chipotle ™

Riz à la coriandre et à la lime Copycat Chipotle ™

Lorsque vous avez envie d'un bol de riz piquant à la coriandre et à la lime, mais que vous ne voulez pas vous soucier des frais généraux coûteux, cette version au goût identique satisfera cette envie. Donnez un coup de jeune au riz blanc ordinaire avec cette recette de riz Chipotle ™.PLUS +MOINS-

2

tasses de riz blanc à grains longs

Masquer les images

  • 1

    Ajouter le riz, l'eau et le laurier dans une casserole moyenne. Porter à ébullition. Réduire à ébullition et couvrir. Cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.

  • 2

    Retirer du feu et laisser reposer, couvert, pendant 5 minutes.

  • 3

    Retirer la feuille de laurier du riz et la jeter. Incorporer la coriandre, le jus de lime, l'huile d'olive et le sel.

Conseils d'experts

  • Si vous voulez préparer ce riz Chipotle ™ à la coriandre et à la lime avec du riz brun au lieu du riz blanc, vous devrez augmenter le temps de cuisson selon les instructions sur l'emballage de votre riz brun. En général, le riz brun cuit deux fois plus longtemps que le riz blanc ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
  • Utilisez ce riz comme base pour votre bol protéiné préféré ou votre burrito rempli de riz, ou servez-le comme plat d'accompagnement.
  • Laver votre riz est un excellent moyen de l'empêcher de devenir trop gommeux pendant la cuisson. Rincez simplement à l'eau froide dans une passoire pendant quelques secondes avant de l'ajouter à votre pot.
  • Il est important que le riz ne soit pas dérangé pendant la cuisson. Aussi tentant que cela puisse être de soulever le couvercle et de l'agiter, c'est toute cette vapeur emprisonnée qui rend le riz tendre, moelleux et moelleux - alors soyez patient!

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
370
Calories provenant des lipides
15
% Valeur quotidienne
Graisse totale
2g
3%
Gras saturé
0g
0%
Gras trans
0g
Cholestérol
0 mg
0%
Sodium
600 mg
25%
Potassium
115 mg
3%
Glucides totaux
81 g
27%
Fibre alimentaire
1g
4%
Sucres
0g
Protéine
7g
Vitamine A
0%
0%
Vitamine C
2%
2%
Calcium
4%
4%
Le fer
20%
20%
Échanges:

2 1/2 amidon; 0 fruit; 3 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 0 Fat;

Choix de glucides

5 1/2

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


Voir la vidéo: How to Make Cilantro Lime Rice (Mai 2021).