Recettes insolites

Poulet asiatique aux pêches

Poulet asiatique aux pêches

Tant de saveurs, si peu de temps! Vous pouvez obtenir ce souper facile sur votre table en moins d'une heure.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 20 septembre 2016

4

poitrines de poulet désossées et sans peau (1 1/4 lb)

2

tasses de pêches tranchées dénoyautées, décongelées si congelées

2

oignons verts, blancs et verts séparés, tranchés en biais

2

cuillères à soupe de cassonade tassée

1

cuillère à soupe de vinaigre de riz

1 1/2

cuillères à café de sauce chili à l'ail

1 1/2

cuillères à café de sauce soja

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le four à 400 ° F. Dans une poêle à four de 12 pouces, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Frottez les poitrines de poulet avec du sel; ajouter à la poêle. Cuire 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le premier côté soit doré. Tour; cuire de 3 à 4 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés du deuxième côté. Transférer dans une assiette; couvrir pour garder au chaud.

  • 2

    Ajouter les pêches et les blancs d'oignon vert dans la poêle; cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Incorporer 1 cuillère à soupe de cassonade et l'eau; cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit caramélisé. Retirer du feu.

  • 3

    Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à soupe de cassonade restante, le vinaigre de riz, la sauce chili à l'ail et la sauce soja. Placer le poulet sur les pêches dans la poêle; badigeonner les poitrines du mélange de vinaigre de riz. Cuire au four de 16 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair lorsque le centre de la partie la plus épaisse est coupé (au moins 165 ° F). Garnir de verdure d'oignon vert. Servir avec des quartiers de lime et du riz.

Conseils d'experts

  • Si vous utilisez des pêches congelées (décongelées), assurez-vous de les sécher avant de les cuire.
  • Vous préférez la saveur des cuisses de poulet? Remplacez les poitrines par 1 1/4 lb de cuisses désossées et sans peau.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
290
Calories provenant des lipides
100
% Valeur quotidienne
Graisse totale
11g
16%
Gras saturé
5g
25%
Gras trans
0g
Cholestérol
105 mg
34%
Sodium
710 mg
30%
Potassium
450 mg
13%
Glucides totaux
15 g
5%
Fibre alimentaire
1g
6%
Sucres
14 g
Protéine
33 g
Vitamine A
10%
10%
Vitamine C
6%
6%
Calcium
4%
4%
Le fer
8%
8%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 1 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 5 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Voir la vidéo: Brochette de poulet miel et sauce soja recette asiatique (Novembre 2020).