Recettes traditionnelles

Poulet Cordon Bleu Cool Ranch ™

Poulet Cordon Bleu Cool Ranch ™

Plat français classique avec une touche moderne (Cool Ranch ™)!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 5 octobre 2017

4

escalopes de poulet, pilées finement

3

oz de fromage suisse, râpé

1

tasse de chips tortilla à saveur de Doritos ™ Cool Ranch ™, écrasées

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 350 ° F. En travaillant avec une escalope de poulet à la fois, sceller la côtelette de poulet entre deux morceaux de pellicule plastique et piler doucement la côtelette jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur uniforme (environ 1/4 de pouce).

  • 2

    Retirez la couche supérieure de la pellicule plastique et ajoutez une tranche de jambon et de fromage râpé à la côtelette de poulet. Rentrez un peu les extrémités et roulez la côtelette de poulet pour former un cylindre serré. Envelopper le poulet dans le morceau de pellicule plastique du bas et le presser fermement ensemble. Répétez avec trois autres côtelettes.

  • 3

    Préparez les ingrédients pour la panure en mélangeant la farine, le sel et le poivre, en fouettant les œufs et en écrasant les chips Cool Ranch ™.

  • 4

    Déballez les morceaux de poulet et enroulez-les dans la farine, puis l'œuf et enfin les émiettés Cool Ranch ™. Emballez-les bien pour que tout le morceau de poulet soit enrobé. Placer le poulet cordon bleu fini dans un plat allant au four. Répétez avec d'autres pièces.

  • 5

    Cuire le poulet cordon bleu pendant 30 minutes. Un thermomètre à viande devrait indiquer 165 ° F dans la partie la plus épaisse du poulet. Laisser refroidir le poulet cordon bleu quelques minutes et trancher en rondelles avec un couteau dentelé. Sers immédiatement!

Conseils d'experts

  • Vous pouvez faire le cordon bleu à l'avance, jusqu'à l'étape de panure. Gardez le poulet farci enveloppé dans du plastique jusqu'à ce que vous soyez prêt à pain et à cuire.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
500
Calories provenant des lipides
160
% Valeur quotidienne
Graisse totale
18 g
27%
Gras saturé
7g
34%
Gras trans
0g
Cholestérol
225 mg
75%
Sodium
1050 mg
44%
Potassium
460 mg
13%
Glucides totaux
31 g
10%
Fibre alimentaire
1g
6%
Sucres
1g
Protéine
54 g
Vitamine A
8%
8%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
20%
20%
Le fer
20%
20%
Échanges:

2 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 5 Viande très maigre; 1 viande maigre; 1 viande riche en matières grasses; 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Le Cordon Bleu français classique avec une touche Cool Ranch ™ Doritos ™ Ahhh… du poulet cordon bleu! Ce plat français classique que les gens semblent penser ne vaut la peine d'être commandé qu'au restaurant. En réalité, c’est tout à fait faisable à la maison. Une fois que vous avez compris, cela ne prend pas longtemps et vous pouvez enrober le poulet farci de tout ce que vous voulez. Pour cette version, je me suis un peu déchaîné en enrobant les escalopes de poulet farcies au fromage avec Cool Ranch ™ Doritos ™ broyé . (C'est vrai.) Vous seriez surpris de voir à quel point ces saveurs vont bien ensemble! La meilleure façon de les trancher pour qu'elles restent ensemble est d'utiliser un bon couteau dentelé. Bonne chance et enfilez votre cordon bleu!

Voir la vidéo: Chicken Cordon Bleu (Novembre 2020).